かぼちゃのクリームチーズ和え・ズワイ蟹射込みの茶巾包み |
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日本酒のあて・とろろ昆布巻き二種(平目のうに巻きと昆布〆鯛の生からすみ巻き) |
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海老と帆立貝柱・海老のパテとクリームチーズ・マカダミアナッツ和え |
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漬け鮪と山芋そうめんのたくわんみじん切り仕立 |
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魚介五種のカルパッチョ(平目と生うにのとろろ昆布巻き・他) |
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穴子焼きのうにソース仕立・生うに添え |
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クレソンとナッツ類のサラダ・ワサビ醤油仕立・蟹添え |
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アスパラガスと海老せんべいの天ぷら |
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みずたことフルーツトマトのトリュフオリーブオイル仕立 |
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のどぐろの卵黄と生からすみ仕立 |
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初夏根やさいと穴子・イカ・海老の揚出し |
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そら豆と海老・イカ・穴子のかき揚げ |
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蟹・フルーツトマト・生うにのトマトムースカクテル |
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海老と茄子・パプリカの煮浸し |
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国産うなぎの卵とじ・有馬山椒風味 |
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みずたこと蟹のおろし大根・酢物風 |
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はまぐりと生うにの醤油焼き(2ケ) |
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金目鯛とゴボウの煮付け |
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穴子の白焼き |
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銀たらの煮付 |
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仙台牛のステーキ |
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ミンク鯨の竜田揚げ |
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おこげの蟹あんかけ |
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※刺身盛合せ・おまかせ料理などもございます |
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