弥生 ・ 卯月
穴子の白焼き・ワサビ醤油とトリュフオイル仕立て・生うに添え
日本酒のつまみ・山芋とみずたこと千切りマスコの醤油漬けまぶし
クレソンとナッツ類の蟹盛りサラダ・ワサビ醤油仕立
フルーツトマトとみずたことモッツァレラチーズのバジルサラダ
みずたこと海老・紅芯大根と春野菜のタルタルマリネ
紅芯大根のからすみ挟み・ミモレットチーズ添え
茄子と生椎茸の海老しんじょう挟み揚げ出し
はまぐり(2ヶ)と新たけのこ・菜の花のだし汁蒸し
魚介五種のカルパッチョ・ピスタチオ風味
新たけのこ焼き・仙台みそ炙り
アワビと生うにのフリット・トリュフ塩添え
穴子と海老の根やさい揚げ出し
干しもずく戻し生うに巻き酢の物ゆず風味
菜の花とフルーツトマト・ズワイ蟹の煮浸し
穴子・海老・イカ・そら豆のかき揚げ
しまあじのぬた・ばら海苔仕立
自家製〆さばの炙り・卵黄かけ
銀たらの煮付
仙台牛のステーキ
トマトの射込サラダ
おこげの蟹あんかけ
ミンク鯨の竜田揚げ
莫久来

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