| かぼちゃのクリームチーズ和え・ズワイ蟹射込みの茶巾包み |
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| 日本酒のあて・とろろ昆布巻き二種（平目のうに巻きと昆布〆鯛の生からすみ巻き） |
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| 海老と帆立貝柱・海老のパテとクリームチーズ・マカダミアナッツ和え |
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| 漬け鮪と山芋そうめんのたくわんみじん切り仕立 |
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| 魚介五種のカルパッチョ（平目と生うにのとろろ昆布巻き・他） |
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| 穴子焼きのうにソース仕立・生うに添え |
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| クレソンとナッツ類のサラダ・ワサビ醤油仕立・蟹添え |
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| アスパラガスと海老せんべいの天ぷら |
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| みずたことフルーツトマトのトリュフオリーブオイル仕立 |
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| のどぐろの卵黄と生からすみ仕立 |
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| 初夏根やさいと穴子・イカ・海老の揚出し |
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| そら豆と海老・イカ・穴子のかき揚げ |
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| 蟹・フルーツトマト・生うにのトマトムースカクテル |
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| 海老と茄子・パプリカの煮浸し |
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| 国産うなぎの卵とじ・有馬山椒風味 |
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| みずたこと蟹のおろし大根・酢物風 |
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| はまぐりと生うにの醤油焼き（２ケ） |
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| 金目鯛とゴボウの煮付け |
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| 穴子の白焼き |
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| 銀たらの煮付 |
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| 仙台牛のステーキ |
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| ミンク鯨の竜田揚げ |
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| おこげの蟹あんかけ |
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| ※刺身盛合せ・おまかせ料理などもございます |
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